冷凍保存したお肉や魚を解凍するとき、「自然解凍だと時間がかかるし、レンジ解凍だと加熱ムラが気になる…」という悩みを抱えたことはありませんか？
そんなときに便利なのが「解凍プレート」です。電気を使わずに食材を置くだけで、自然解凍よりも短時間で解凍できると人気を集めています。
本記事では、解凍プレートの メリットとデメリット、口コミ、そして仕組み（原理） について詳しく解説します。購入を検討している方はぜひ参考にしてみてください。
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解凍プレートとは？
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解凍プレートとは、主に アルミニウムなど熱伝導率の高い金属で作られた板状の調理補助アイテム です。
使い方はとても簡単で、冷凍された食材をプレートの上に置くだけ。プレートが食材の冷気を効率よく吸収・放出することで、自然に置いておくよりも早く解凍が進みます。
特徴としては以下の通りです。
✅電気不要：レンジやコンセントを使わないため、電気代ゼロ。
✅置くだけ簡単：食材を載せるだけで使えるので手間がかからない。
✅安全性が高い：レンジ解凍のように加熱しすぎて火が通る心配がない。
最近では、水受けトレー付きやコーティング加工されたタイプなど、より使いやすい工夫がされた商品も増えています。
解凍プレートのメリット
解凍プレートには、毎日の料理をラクにしてくれるさまざまなメリットがあります。
🔸自然解凍よりも早い
熱伝導率の高い金属を使っているため、ただ常温に置いておくよりも短時間で解凍できます。
特に夕食準備のとき、「冷凍肉を解凍し忘れてた！」というシーンで役立ちます。
🔸電気を使わないのでエコ＆経済的
レンジ解凍と違い電気代がかからず、繰り返し使えるためコスパの良いアイテムです。
🔸食材の美味しさを保てる
レンジ解凍だと部分的に加熱されて肉が硬くなったり、水分が飛んでしまうことがありますが、解凍プレートなら自然に近い形で解凍できるため、風味や食感を守りやすいです。
🔸半解凍でカットしやすい
大きな肉のブロックや魚も、半解凍状態で包丁が入りやすくなり、料理の下ごしらえがしやすくなります。
🔸手入れが簡単
基本的にプレートを洗うだけでOK。コーティング加工があるタイプなら食材がくっつきにくく、後片付けもラクです。
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解凍プレートのデメリット
便利な一方で、使うときに知っておきたい注意点やデメリットもあります。
🔹劇的に早く解凍できるわけではない
「数分で完全解凍できる」と期待するとがっかりするかもしれません。あくまで自然解凍の時間を短縮する補助アイテムという位置づけです。
🔹厚みのある肉や大きな魚は時間がかかる
表面は解けやすいですが、中心部は自然解凍と同じく時間が必要です。急ぎのときはレンジと併用するのが現実的です。
🔹効果は商品によって差がある
金属の種類や厚み、加工の有無によって解凍スピードが変わります。安価なものだと「思ったより効果がない」と感じる場合もあります。
🔹室温に左右される
冬など気温が低い時期は解凍が遅くなることもあります。逆に夏場は早く解けますが、その分衛生面に注意が必要です。
🔹サイズや重さの問題
大きめのプレートは収納場所を取ったり、持ち運びに不便なこともあります。
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解凍プレートの原理とは？
解凍プレートが自然解凍よりも早く食材を解凍できるのは、金属の熱伝導率 に秘密があります。
一般的に解凍プレートには、アルミニウム や 特殊合金 など、熱を伝えやすい素材が使われています。冷凍された食材をプレートの上に置くと、次のような仕組みで解凍が進みます。
- 食材の冷気がプレートに伝わる
- プレートがその冷気を素早く吸収する
- プレートの表面から周囲の空気へ熱が放出される
- その繰り返しによって、食材の表面温度が徐々に上がる
つまり、プレート自体が「熱の通り道」になって、効率的に冷気を逃がしているのです。
👉この仕組みは電気や化学反応を使っているわけではなく、物理的な性質（熱伝導の高さ） を利用しているだけ。だから安全性も高く、置くだけで手軽に使えるのが魅力です。
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解凍プレートの口コミ・評判
ここでは、解凍プレートを利用している人の口コミ・評判で多かった意見をまとめていきます。
良い口コミ・評判
良い口コミ・評判には以下のような感想が多く聞かれました。
😃「解凍が早くてムラがない」
🔸熱伝導率の高いアルミニウムなどの素材でできており、食材を置くだけで素早く解凍できる点が最も高く評価されています。
🔸電子レンジのように一部だけが加熱されてしまうことがなく、全体を均一に解凍できるため、肉や魚のドリップ（旨味を含んだ水分）が出にくく、おいしさを損なわないという声があります。
🔸急いでいるときでも、解凍し忘れの心配が減り、調理の時短につながると好評です。
😃「多用途で便利」
🔸食材の解凍だけでなく、温かいご飯やお弁当の粗熱を取るのにも役立つという口コミが多くあります。特に暑い季節には重宝するようです。
🔸逆に、プレートを冷凍庫に入れることで、急速冷凍にも使えるという声もあります。
🔸解凍以外にも、バターを常温に戻すなど、様々な用途で活用している人もいます。
😃「エコで経済的」
🔸電気やガスを使わないため、光熱費がかからないことがメリットとして挙げられています。
🔸環境にも優しく、エコな調理器具として評価されています。
😃「収納や手入れがしやすい」
🔸薄くてかさばらないため、収納場所に困らないという声があります。
🔸表面に溝があるタイプは、解凍時に出るドリップが溝に流れ、食材が汁に浸るのを防ぎます。
🔸表面がフラットなタイプは、サッと洗えて手入れがしやすいというメリットがあります。
比較的安価な商品もあり、コストパフォーマンスが良いと感じる人もいます。
Xの反応も見てみましょう。
綺麗に解凍できますわよ、奥さま💕
— mamy 🌱大阪のおかん (@mamy888) June 5, 2025
解凍プレート pic.twitter.com/1UUUe4aeFN
持ってて良かった解凍プレート。
— はなぞ (@hanazoyaken) May 12, 2025
米を炊いてる間にネギトロ解凍していくぜ。 pic.twitter.com/QKxY13qNBw
気になる口コミ・評判
次はネガティブな口コミ・評判をまとめました。
😑「解凍に時間がかかる」
🔹「短時間で解凍できると期待していたが、厚みのある肉や大きな魚の切り身は時間がかかる」という声が多数あります。
🔹特に冷凍庫から出したばかりの固く凍った食材は、解凍に時間がかかり、急いでいるときには不向きと感じる人がいます。
🔹電子レンジのように数十秒や数分で解凍できるわけではないため、「思ったより時間がかかった」と感じる人が多いようです。
😑「解凍ムラがある場合がある」
🔹全体を均一に解凍できるのがメリットとされていますが、食材の置き方や厚みによっては、一部が半解凍になったり、解凍しきれなかったりすることがあります。
🔹特に食材がプレートに密着していない部分があると、解凍効率が落ちるという声もあります。
😑「解凍後のドリップ（血や水分）が気になる」
🔹「ドリップが出にくい」という良い口コミがある一方で、プレートに直接食材を置くため、解凍によって出たドリップがそのままプレートの上にたまってしまうことが気になるという声もあります。
🔹溝付きのプレートでも、ドリップがプレート全体に広がり、衛生的に不安を感じる人もいるようです。
🔹プレートの汚れや匂いが食材に移るのではないかと心配する人もいます。
😑「手入れが面倒」
🔹食材を直接置くため、使用後は必ず洗う必要があります。特に溝があるプレートは、溝に汚れが溜まりやすく、洗いにくいと感じる人もいます。
🔹食洗機に対応していない商品もあり、手洗いの手間が面倒に感じる人もいます。
その他にも、サイズに関する不満や、「結局電子レンジに戻った」という意見も聞かれました。
解凍プレートがおすすめな人
解凍プレートは、次のような人に特におすすめです。
✅冷凍肉や魚をよく使う人
毎日の料理で冷凍食材を解凍する機会が多い家庭にピッタリ。
✅時短調理をしたい人
忙しい朝や夕食準備のときに、「解凍していなかった！」というシーンで大活躍します。
✅レンジ解凍が苦手な人
電子レンジだと火が通ってしまったり、加熱ムラが気になる人におすすめです。
✅エコや節約を意識している人
電気を使わずに解凍できるので、繰り返し使えて経済的です。
✅下ごしらえをスムーズにしたい人
半解凍状態で食材をカットできるため、調理の手間を減らせます。
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まとめ
解凍プレートは、自然解凍より早く、レンジより美味しさを保ちながら食材を解凍できる便利アイテム です。
「すぐに完全解凍できるわけではない」というデメリットはありますが、料理の時短や品質保持には大きなメリットがあります。
口コミでも「思った以上に便利」との声が多く、特に冷凍食材をよく使う家庭には心強いアイテムです。
購入の際は、サイズ・素材・お手入れのしやすさ をチェックして、自分のライフスタイルに合ったものを選ぶと失敗が少なくなります。
